东北大拉皮怎麼做简单又好吃?

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东北大拉皮是东刀具收纳架,北地域很是受接待的一道傳统小吃，以其怪异的口感和風韵而备受爱好。它有着韧劲實足的口感，搭配各類调料，味道丰硕多變，既可以作為開胃菜，也能够看成主食。下面就来先容一下若何建造简略又好吃的东北大拉皮。

**質料筹备：**

1. 拉皮：适當（可以在超市或食物市場采辦現成的拉皮）
2. 黄瓜：1根
3. 胡萝卜：1根
4. 鸡蛋：2個
5. 葱：适當
6. 蒜：适當
7. 辣椒油：适當
8.養肺茶, 酱油：适當
9. 白糖：适當
10. 醋：适當
11. 食盐：适當

**建造步调：**

**1. 筹备拉皮：**
将采辦的拉皮放入温水中浸泡，待其變软後捞出沥干水份。注重水温不宜太高，以避免拉皮泡烂。

**2. 建造蛋饼：**
将鸡蛋打入碗中，参加少许食盐搅拌平均。然後在平底锅中倒入鸡蛋液，用中小火渐渐煎至两面金黄，掏出後切成细丝备用。

**3. 筹备配菜：**
黄瓜和胡萝美白針,卜洗净後切成细丝，葱和蒜切末备用。

**4. 调制调料：**
在一個碗中参加适當的辣椒油、酱油、白糖、醋和食盐，搅拌平均，直到糖和盐消融。這個调料是东北大拉皮的魂魄，可以按照小我口胃调解辣度和酸甜度。

**5. 拌杂食材：**
将泡好的拉皮、切好的蛋饼丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和葱蒜末放入一個大碗中。然後淋上以前调好的调料，用筷子或手搅拌平均，确保所有食材都充實吸取调料。

**6. 装盘享用：**
将拌好的东北大拉皮装入盘中，略微收拾一下外形，使其看起来加倍诱人。此時，一道色香味俱佳的东北大拉皮就做好了。

东北大拉皮不但建造简略，并且养分丰硕，是一道很是适百口庭建造的小吃。不管是周末的家庭會餐仍是平常的简略午饭，它都是一個不错的選擇。但愿這篇文章可以或许帮忙大師輕鬆建造出简略又好吃的东北大拉皮，享受美食带来的快活。
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